Das grosse Fischkochbuch - Buch

Die köstlichsten Rezepte und alles Wissenswerte zur Vor- und Zubereitung von Fisch und Schalentieren bietet dieses umfangreiche Fisch kochbuch der Profis von der essen & trinken Redaktion. Man findet Fisch in allen Variationen: als kaltes Fischgericht, in Suppen und Eintöpfen, in der Pfanne, im Sud gegart, im Backofen, als Fischragout und in der Mikrowelle. Auch Rezepte zu Schalen- und Krustentieren sind in dem reich bebilderten Band zahlreich vorhanden.