GU-Kompaß Nährwerte - Buch

Das Richtige essen - gesund bleiben

• Die lebenswichtigen Nährstoffe unserer Lebensmittel auf einen Blick: Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Mineralstoffe, Vitamine. Mit Kalorien-/Joule-Werten.
• Besonders vitamin- und mineralstoffreiche Lebensmittel in Übersichten, mit Angaben zum täglichen Bedarf.
• »Ernährung und Diät« - Sondertabellen als Hilfen zur Lebensmittel-Auswahl bei Erkrankungen.
• Erarbeitet nach DGE-Richtlinien. 

Aktualisierte Neuausgabe