Titel
Der Käse-Kompass : Einkaufsführer: 200 Käsesorten von A - Z, für die schnelle Info an der Käsetheke ; mit Tips für die Verwendung und passende Weine
Ausgabensprache
Deutsch
Autor(en)
Jochen G. Bielefeld
Originaltitel
Der Käse-Kompass
Verlag
Gräfe und Unzer Verlag
Verlagsreihe
GU Kompaß
ISBN
3774211078
EAN
9783774211070
Ausgabe
Taschenbuch
Inhalt/Klappentext
Käse kaufen leicht gemacht!
Die echte Einkaufshilfe für die Käsetheke: 200 Käsesorten von A-Z, mit Foto, Angaben über Herkunft, Milch, Fett, Form, Aussehen, Konsistenz, Geschmack, Rinde eßbar oder nicht, Verwendung in der Küche. Mit Tips für passende Weine, für Käseplatten und eine Ubersichtstabelle nach Kasearten.
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